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喝油茶是不分季节,我们富川人一年四季都打油茶,喝油茶也成了一种习惯,逢年过一般下茶料有棵子糍粑送油茶,平常日子炒点花生买饼子送茶,以前恭城油茶出名。如今,我们富川的油茶也上档次了。
谢邀请:冬天吃油茶有长寿之乡广西桂林恭城县油茶、灌阳县油……
特别是世界长寿贺州南岭都庞岭山下富川瑶族自治县(如贺州市最高峰都庞岭北卡山下城北镇奉岭二九源(城北高速互通周边))有中碱性炒米油茶兼小芋头、紫、黄红薯、玉米等为最佳食饮品及钟山两安乡等地,都是南岭都庞岭山周边地区及湖南江永粗石江、水口等瑶乡……
城北镇沙子街百年食饮老店黑油茶-……
油茶是我国传统美食,营养丰富,口味香醇。迄今为止,已有几千年的历史了。
目前,全国各地有数目众多的油茶产品。各有特色,主要看你在哪里,喜欢什么样的口味。北方的油茶有北方的特点,南方的油茶有南方的特点。西藏,新疆,东北等寒冷地区,更是如此。
我们老家是山西省临汾市汾西县,这里的油茶制作历史悠久,是地方传统美食之一。本地也有很多油茶产品,其中比较出名的有一家,他们的油茶是几代人传下来的手艺,味道很不错,而且因为他们的原料都是纯天然的,不含任何添加剂,是真正的绿色食品,而且是纯手工制作,所以,在当地很受欢迎。
多少年来,一直是我们当地的一种特色美食!也是很多家乡人走亲访友,招待亲朋的必备饮品。
如果你想要味道香浓美味的油茶,欢迎来我们看看!一定不会让你失望的!
油茶嘛,还是要到广西来吃。
广西油茶做得好的地方主要有三江、恭城、灌阳、富川等地。
你可以发现这些地方主要是山区为主。
广西的气候变化很大。南边的南北钦防地区湿热为主,而北边的桂柳地区冷起来也不含糊。冬天的桂北是会下很大的雪的,这一点就和湖湘地区差不多了。
加上桂北多山,山上的气温很低,经常可以看到雾凇景观。所以驱寒祛湿很有必要。
在这种背景之下,吃油茶就很有必要了。
油茶是怎么做的呢?
油茶的精华在锅底。锅底有什么东西呢?
一是有茶粉,拿绿茶磨成的粉。绿茶我们都知道是可以刮油的,也能降3高。这就是为何经常吃油茶的人,普遍没有超重的现象。
二是有姜粉,拿生姜磨成的粉。生姜,解表驱寒,兼具解毒。
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